VORSPEISEN

CEASAR SALAT

ROMANASALAT | OLIVEN | PARMESAN | GETROCKNETE TOMATEN

ROSMARIN-FOCACCIA

10 Euro     wahlweise mit HÄHNCHEN   13 Euro

CARPACCIO VOM RIND

PARMESAN | KNOBLAUCHÖL | TRÜFFELMAYO | WILDKRÄUTER

STEINOFENBAGUETTE

14 Euro

SUPPEN

RINDERKRAFTSÜPPCHEN

FEINES GEMÜSE | KLÖßE & EIERSTICH

8 Euro

TOMATENSUPPE

MIT GIN-SAHNE

8 Euro

HAUPTGÄNGE

SCHWEINEFILET-ROSA GEBRATEN-

FRANKFURTER GRÜNE SAUCE | ERBSEN & MÖHREN | ROSMARINKARTOFFELN

25 Euro

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

PREISELBEEREN | ZITRONE | KARTOFFEL-ROMANA-SALAT

27 Euro

BILSHÄUSER ZWIEBELSCHNITZEL

SCHMORZWIEBELN | SPIEGELEI | SPECK | BRATKARTOFFELN & SALAT

22 Euro

KALBSRÜCKENSTEAK

COGNACRAHM | PFIFFERLINGE | CHICCORÉE | KARTOFFELSTAMPF

35 Euro

HAUSGEMACHTE FRISCHKÄSE-RAVIOLI

GETRÜFFELTES ERBSEN-KOHLRABIGEMÜSE

KIRSCHTOMATEN | PFLÜCKSALAT | WILDKRÄUTER

21 Euro

GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN

KRÄFTIGE JUS | SPECK | CROUTONS

BUTTERSPÄTZLE | SALAT

25 Euro

LACHSFILET - gebraten-

LIMETTENSCHAUM | PAPRIKA | BLATTSPINAT | SOMMERLICHER BULGUR

27 Euro

BLACK ANGUS ROASTBEEF

RÖSTZWIEBELN | KRÄUTERBUTTER | POMMES FRITES & SALAT

200g  |  32 Euro       300g  | 38 Euro

DESSERT

SCHOKO-LAVA-CAKE

SCHOKOLADENEIS & SCHOKOSAUCE

10 Euro

EXOTISCHES FRUCHT-SÜPPCHEN

MIT ERDBEERSORBET

8 Euro